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食堂能源節(jié)約制度

天然氣：       01、鍋離火時，必須關小火。       02、鍋燒水、煮湯、燉肉等要根據情況及時關小火或關火。 ···

20-08-21

現(xiàn)場服務7S管理法

◆整理(Seiri)：          工作環(huán)境整潔明了，物流暢通，井井有條。◆整頓(Seiton)：     &nb···

20-07-21

食堂防火安全管理制度

一、火災隱患       1、廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、柴油、天然氣、火水等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。   &n···

20-03-11

微笑標準

一、面部表情標準:1、面部表情和藹可親，伴隨微笑自然地露出6-8顆牙齒，嘴角微微上翹；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜過大。這也是不成文的 “工業(yè)化標準”，必須在營業(yè)員和顧客面對面3米左右“能見度”內。2、微笑時真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。3、口眼結合，嘴···

20-02-05

食堂衛(wèi)生“844”

一、食品衛(wèi)生堅持“八嚴”       1、嚴把進貨關。采購物資堅持索證制度，杜絕進口豬肉進入食堂，發(fā)現(xiàn)有不符合食品衛(wèi)生要求的物資拒絕收貨，采購員不得采購腐爛變質的原材料，倉管、驗收員不驗收腐爛變質的原···

19-08-23

現(xiàn)場服務五常管理法

一、常組織       1、場所內物品應分區(qū)用與不用，區(qū)分使用的周期或頻率，對可有可無的物品，都應及時處理。       2、將必需品按照高···

19-03-14